商品の品質向上会議の様子をご紹介！
ナカガワフーズでは定期的にこのような会議を行っています。
今回のテーマは、「鶏肉の解凍方法とカット方法について」です。
解凍具合のブレで、作業効率が変わってしまう問題がありました。
解凍方法について見直し、細かくルールを決めることで、
ブレが少なくスピーディに作業できるよう改善しました。
責任者である課長と実際の作業に関わるメンバーが中心となり、活発に意見が出されました。
ナカガワフーズは皆様においしいお肉をお届けできるよう、日々、会議と試行錯誤を重ねています！
詳しい会議の内容は…ぜひ現場で！
