見てください、この広々とした畑！
実はナカガワフーズの畑なんです。
今まで冬瓜や唐辛子などを小規模に作物を植えていましたが、今年は思い切って作付面積を拡大！
こんなに広かったんですよ♪
今回は知り合いの農家さんに手伝って頂き、ナカガワフーズの有志6名でじゃがいもを植えました。
まずは近くのショッピングモールで種芋35kgを購入。
少し大きめだったので、種芋は2～3切れにカットし、切り口に竹から作った竹炭を塗ってから植え付けします。
こうすると種芋の中に菌が侵入するのを防ぐとともに、土の中の水分量をコントロールするので、腐りにくくなるのだとか。
畝（うね）はあまり高く作らず、一つの畝に2列植える「2条植え」です。
マルチシート（黒いビニールシート）もしっかり貼って雑草と乾燥を防ぎます。
土中の地温を保つので、芋の育ちがよくなるとのこと。
鍬の柄ですぽすぽと穴を開け、種芋を入れて、土をかぶせて植え付け完成！
プロのアドバイスをもらわないとわからないことだらけですね。
収穫予定は意外と早く、5～7月頃になりそうです。
この畑でじゃがいもは初めての作物です。
ぜひたくさん収穫して社員食堂のメニューに組み込んでみたいです♪
煮物？揚げ物？ふかし芋？
